一岁，是宝宝探索世界的好奇阶段，也是培养自主进食的黄金时期。告别追着喂饭的劳累，也帮宝宝建立对食物的好感，其实只需要三个简单的步骤。
想让宝宝专心吃饭，先要创造一个能让他专注的小天地。一把稳固的餐椅，把宝宝安顿在餐桌旁，让他知道“吃饭”是一件全家一起做的正经事。给他一套适合小手抓握的餐勺和吸盘碗，围上方便清洗的围兜。在椅子下面铺张旧报纸或一次性桌布，这样你就能放松心态——宝宝刚开始自己吃，地上和身上难免一片狼藉，这是学习的必经之路。你越是平静，他就越觉得吃饭是件轻松愉快的事。
这个阶段，宝宝喜欢自己掌控食物的感觉。你可以把食物做成他小手好抓握的形状，比如软烂的蔬菜条、手指饼干大小的肉丸、小块的面包或煮得熟透的意面。每餐准备两三种不同颜色和口味的食物，分开放置在他的餐盘里。先给他一两种，等他吃得差不多了再添新的，这样他不会因为选择太多而分心。让他自由地用手捏、抓、塞进嘴里，哪怕玩食物也别着急，这是他认识食物、练习手眼协调的方式。
把主导权交还给宝宝。当你看到他开始揉捏食物、东张西望、或者把勺子扔到地上，就说明他可能吃饱了或失去兴趣了，这时就可以结束这顿饭。不必强迫他吃完盘子里所有的东西，让他根据自己的饥饱感来决定吃多少。勺子可以每餐都摆在他手边，但不强求他马上学会用。他可能会先用手抓着吃，偶尔模仿你拿起勺子戳一戳，这就是进步的信号。你只需要安静地坐在旁边，自己好好吃饭，给他做个好榜样。当他需要帮助时，再自然地搭把手。
从用手抓得到处都是，到能稳稳拿起勺子送进嘴里，这个过程需要的是耐心和信任。把吃饭的权利交给宝宝，你会发现，他不仅能学会自己吃饭，还会因此成为一个对食物充满热情的小小美食家。
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